validade

não existe coisa melhor que comer um bolo fresquinho

claro que tudo na vida tem uma validade
em geral os bolos tradicionais
tem validade média de 5 dias

os bolos com frutas frescas no máximo 2 dias

todos conservados na geladeira

mas existe o bom senso
não há necessidade de fazer 100 bolos para vender durante a semana
eles ficam velhos sim

por isso minha sugestão é que você
faça em pequena quantidade
conforme o volume de vendas

a qualidade do seu produto
é o sucesso nas vendas
e fideliza o cliente

é claro que se as vendas aumentam
o volume de produção também
se você consegue vender 50 bolos num só dia
ai sim vale a pena fazer 100 bolos de dois em dois dias
e assim por diante

nesse caso se coloque no lugar do cliente
um bolo que fica
dentro e fora da geladeira
exposto as condições do clima
por longas horas
num isopor ou bolsa termica
ai não vende volta pra geladeira
sai no dia seguinte
tudo isso cai a qualidade

as vezes é melhor comer os bolos de sobremesa e ter um certo prejuizo
que perder o cliente
pense nisso